Receta 12. Oreja de cerdo (variación de la receta careta de cerdo)

Ingredientes para tres personas:
- un par de orejas de cerdo
- un poco de aceite
- media cebolla
- pimiento rojo y verde
- un diente de ajo
- perejil
- un par de tomates cortados a trocitos
- una hoja de laurel
- un pizca de comino
- sal a gusto

Programas de cocción utilizados en la receta:
modo 2 (sofreir)
modo 4 (estofar)

Elaboración:
Cocemos previamente las orejas en una olla a presión de 15 a 20 minutos.
Cortamos las orejas en trozos pequeños, los echamos junto con el aceite al bol elegimos el programa 2 (sofreir) 15 minutos.
Mientras cortamos los demas ingredientes, y los sofreimos otros 15 minutos. A continuación añadimos un vaso de agua y pasamos al modo 4 (estofar) unos 40 minutos.

¡Que aproveche!